Lund: Konditor / Bagare

Mormors Bager startades 1995 i en liten lokal på Botulfsplatsen i centrala Lund. I över tjugofem år har Mormors Bageri arbetar med att baka goda och stora hembakade bröd, kakor och mycket annat gott. Surdegsbröden med de långa jästiderna, mellan 24 timmar och 72 timmar, är något de är mycket stolta och kända för. De varierande sortimentet av surdeg har minst jäst kallt i 24 timmar
Mormors Bageri har fyra butiker, som bakar sina egna bakverk, och ett företag/huvudkontor där små och stora beställningar och leveranser sker. En butik finns i Malmö på Spångatan samt tre butiker i Lund; en på Botulfsplatsen, en på Knutgården och en på Gastelyckan (där ligger även huvudkontoret och företaget).Mormors bageri AB söker just fler konditorer och Bagare, Vi söker en glad och ansvarstagande person som gärna lägger ner det lilla extra.
Vi är ett Bageri och konditori som bibehåller kvaliteten och traditionen samtidigt som vi utvecklar sortimentet och levererar en hög servicenivå.
Vi ställer höga krav på kvalité, samarbetsförmåga, att du är flexibel och trivs med att jobba i ett högt tempo. Vi bakar allt från surdegsbröd till tårtor, bakelser, kondisbitar och kakor.
Är du driven, med ett glatt humör och har ett genuint intresse för yrket?
Då kanske du är den vi söker!
Vi letar efter en person med utbildning eller motsvarande arbetslivserfarenhet.
Vi ser gärna att du gillar att jobba i team, är effektiv och kan hantera större volymer bakverk till alla våra caféer. Du är van att jobba med egenkontroll,
Vi ser gärna att du vill vara med och bidra till utvecklingen av vårt sortiment och presentationen av våra produkter i våra caféer.
Vi söker:
Konditor 40h/veckan
Bagare dagtid, mån-fre 40h/veckan
Bagare natt 38/veckan
Tillträde enligt överenskommelse.
Lön enligt kollektivavtal.

Använd din passion för att skapa stunder av glädje som konditor/bagare hos oss på Gateau i Lund

Som konditor/bagare på Gateau kommer du tillsammans med ett glatt gäng mycket kompetenta konditorer & bagare tillverka bröd & bakverk till våra egna butiker i Malmö/Lund.

Tjänsten innefattar dagligt arbete i vårt bageri i Lund, produktionsplanering tillsammans med övriga medarbetare under ledning av vår platschef i Lund.

Du kommer att delta i utvecklingen av vårt sortiment, därför tror vi att du har sinne för smak, utveckling, trender och nytänkande.

Du säkerställer att produktionen håller högsta kvalitet på produkterna genom att noggrant följa våra rutiner och riktlinjer. Tillsammans med alla oss andra på Gateau ser du till att Gateau andan – glädje och engagemang – rinner rakt ner i organisationen.

Varför Gateau?

Gateau är ett hantverksbageri från Saltsjöbaden i Stockholm med anor från 1937. Vi bakar våra bröd enligt traditionella franska recept med surdeg precis som förebilden Poilâne i Paris gör. Gateau är Sveriges största hantverksbageri. Vi är mitt i en stor förändringsresa, i Januari 2021 flyttade vi hela vår produktion i Stockholm till helt nya toppmoderna lokaler. Inom kort kommer även vårt bageri i Lund flyttas till nya lokaler – vi bygger för framtiden.

Det innebär att tårtor, bakelser och kondisbitar görs för hand, det gäller även i bageriet. I dagsläget har vi 24 butiker runt om i Stockholm och 10 butiker i Malmöområdet.

Du kommer att jobba i en välkomnande miljö, omgiven av kollegor som inspirerar dig att göra ditt bästa. Som konditor/bagare hos oss har du en fantastisk möjlighet att bidra med dina erfarenheter och idéer om förbättringar och utveckling. Vi strävar alltid efter att utveckla vår verksamhet och bli lite bättre än vad vi var igår.

Är du rätt person för en spännande utmaning?!

Vi söker dig med flera års yrkesvana inom bageri och konditori. Du är van att jobba med egenkontroll, uppföljning av ekonomiska nyckeltal samt leda och fördela arbete i grupp. Vi alla jobbar bäst tillsammans, och därför ser vi att du är en stark lagspelare. Du har ett genuint intresse för hantverket och tycker att kvalitet är viktigt.

Som person är du driven, van av att arbeta i ett högt tempo och räds inte att ta egna initiativ. Du kommer att arbeta tätt ihop med våra övriga konditorer & bagare och ledare i produktionen vilket ställer krav på en god samarbetsförmåga.

Skapa meningsfulla stunder. Sök nu!

Mer information och ansökan: Tjänsten är heltid/vikariat huvudsakligen dagtid men innefattar helg och även kvälls/nattskift enligt rullande schema.

Vikariat 12 månader, med goda chanser till förlängning.

Tillträde enligt överenskommelse.

Lön enligt kollektivavtal.

Välkommen med din ansökan senast 2022-11-24. Ansökningarna handläggs löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan ansökningstiden har gått ut. Vi tar inte emot ansökningar via mail.

För mer information om tjänsten är du välkommen att kontakta vår Produktionschef Sören Resare eller vår Platschef i Lund Lars Andersson.

Soren.resare@gateau.se

lars.andersson@gateau.se

Försäljning av bakverk, städning, beställning av varor. mm

Glad och positiv som sätter kunden i fokus. Flexibel och pålitlig.

Vi är ett mindre bageri/konditori i Lund. Tjänsten kommer att vara i vår butik ( Annes konditori) Kung Oscars V 5